关于两个项目停止运营的总结

2021 年 4 月,手上的两个项目都停止了运营,一个是关于厨余垃圾处理器的,一个是关于小餐馆的,合作的伙伴都是高中同学。

厨余垃圾处理器从 2019 年 6 月份开始计划,那时上海颁布了垃圾分类处理条例,我们觉得这是个机会。于是去了永康、宁波等地考察,最终是在厦门找到了合作的工厂,第一批定了两个型号,分别是 550W 与 750W 的,各生产 100 台。关于品牌相关的工作,有确定了 Logo,申请商标,设计说明书、包装箱等,还有拍照,拍视频,设计产品主图、详情页,在各平台上发评测文章,在知乎上回答相关的问题。8 月份京东的店铺开了起来,开始正式运营。

继续阅读“关于两个项目停止运营的总结”

怎么就开了一家外卖店?

2020 年 10 月 25 日,星期天。

这家叫“寻味·心选简餐”的外卖店已经在线下试营业一周了,主做中式套餐,计划周一正式上线美团外卖。

怎么就开了一家外卖店?还得从一个多月以前说起,那时有位朋友问我是否有认识的人在拉萨,他在那的公司需要招聘一位策划,而我记得有位高中同学几个月前去了那边,这位同学是学厨的,也许有兴趣去做策划。问了才知道,同学已离开,人在广州。我就多问了句:有何计划,是否考虑在厦门一起开家主做外卖的餐饮小店?同学说有兴趣,于是我们约了个时间在厦门当面沟通,然后开始找店面。一开始的目标就比较明确,要在我上班的地点附近,因为我还要上班,由我负责整体的规划及线上线下的运营,而同学负责做好饭。为了快速推进,我们第一时间就联系了中介帮忙留意店面,也请房东帮忙咨询。第二天中午就有帮房东租房子的中介联系了我,利用午休的时候看了店面,转让费 1 万,房租 3 千,还要 1 万押金,大概 30 平米,位置也不算太偏,立马就交了压金,等同学过来一起确认(他又去了广州)。我们是 9 月 18 号晚上到房东家签的合同,10 月 18 号正式开始试营业,1 个月的装修时间,装修方案、设备采购、工人安排、菜品设计、公司注册……为了省钱,能自己做的事情都自己做了,包括转让费、压金、装修、设备购买等在内,一共花了 12 万左右,其中排风系统的成本最高,使用了静音与净化设备。这期间出现过种种问题,有时候觉得心累,但还是得想办法解决。现在回过头来看,它就像一个游戏,不断打怪升级,开业之后,我们遇到的怪会更多吧。

继续阅读“怎么就开了一家外卖店?”